Неделя вторая.

[Sally_Slytherin]

Готовка
1) Овсяное печенья без яиц.
Получилось вполне вкусное и хрустящее печенье. Но, на мой вкус, сахара и масла можно и поменьше класть. И при раскладывании печенья нужно учитывать, что оно очень сильно расползается, увеличиваясь в объеме чуть ли не в два раза.
Рецепт взят с сайта - vegetarianrecept.ru



Состав:
- 150 гр размягчённого сливочного масла
- 1/2 стакана сметаны
- 1 стакан сахара
- 1/3 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка соды (гашеной)
- 3 стакана овсяных хлопьев «Геркулес»
- примерно 7 ст. л. муки

1) Хлопья поджарить на сухой сковороде на маленьком огне до золотистого цвета, помешивая, примерно 10 минут. Они должны стать хрустящими.
2) Пропустить их через мясорубку или смолоть в кофемолке. (я смолола в блендере)
3) Смешать (можно миксером) размягчённое масло, сметану, сахар и соль. Затем добавить соду, гашеную уксусом или лимонным соком, и ещё раз слегка взбить.
4) Добавить перемолотые хлопья и замесить тесто. Оно должно получиться достаточно густым; для нужной консистенции добавить несколько ложек пшеничной муки (у меня ушло 7 ст. л.).
5) Брать тесто ложкой, выкладывать на противень, посыпанный мукой, и формировать лепешечки, придавливая пальцами. Чтобы тесто не прилипало к рукам, окунайте пальчики периодически в муку.
6) Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут до золотистого цвета.
Пока печенье горячее — оно мягкое, но когда остынет — становится хрустящим и очень вкусным.


2) Пудинг из овсянки с яблоками и лимонной цедрой
Очень вкусный и сочный, замечательная альтернатива утренней овсянке. Рецепт диетический, так что сахара там совсем чуть-чуть.. Кому хочеться сладкой жизни - пудинг поливается медом и становиться еще вкусней и ароматней.
Рецепт взя отсюда - ega.diary.ru/p183344121.htm



Состав:
- 110г хорошо размягченного сливочного масла;
- 3 яйца (отделить желтки от белков);
- 1 ч.л. сахарного песка;
- 1 ч.л. лимонной цедры (обязательно-преобязательно!);
- 100 мл молока;
- 125г овсяных хлопьев;
- 20г крахмала;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 3 зеленых яблока;
- щепотка соли;
- щепотка корицы.

1) Форму смазать небольшим количеством сливочного масла. Оставшееся масло взбить миксером с желтками, сахаром и лимонной цедрой добела. Добавить молоко, овсяные хлопья, крахмал, разрыхлитель и все перемешать.
2) Очистить яблоки от кожуры, удалить сердецевину выемкой и одно яблоко нарезать кольцами. Остальные порезать некрупными дольками.
3) Взбить белки с солью в густую пену миксером. Затем соединить с основной массой и тщательно перемешать до однородности. Добавить яблоки дольками.
4) Выложить массу в форму, сверху выложить кольца яблок и слегка придавить, чтобы потом в серединке появился шарик теста. Запекать ок. 35 мин. при темепературе 190С.
Есть такой пудинг можно как теплым, так и холодным. Но рекомендую все же хотя бы слегка подогревать.


3)Цыпленок в кисло-сладком соусе
Отличный рецепт-пятиминутка на тот случай, когда хочется чего-то необычного, а заморачиваться нет времени. Хотя, тем кто не любит сладкие соусы к мясу, врятли понравится.
Рецепт взят с упаковки кисло-сладкого соуса для обжарки фирмы Сэн Сой.

Фото мое, так что за качество прошу прощения.


Состав:
кириные грудки - 500 гр.
соус кисло-сладкий 120 гр. (подразумевается соус Сэн Сой)
растительное масло - 2 столовые ложки
молотый грецкий орех - 2 столовых ложки (без него можно обойтись)

Куриные грудки нарезать тонкой соломкой, выложить в смазанный растительным маслом вок (глубокая толстоятенная сковорода тоже подойдет) и, непрерывно переварачивая, обжаривать около пяти минут. Затем вылить соус и довести до готовности в течение одной минуты, постоянно помешивая. Выложить на блюдо, посыпать грецкими орехами и подавать с рисом, лапшой, сырыми овощами или как самостоятельное блюдо.

Я приготовила как гарнир рисовую лапшу фо хо, а для любителей остренького - положила рядом имбирь.


4) Медовуха
Пока еще не знаю как получится - поставила бродить на неделю, так что полакомлюсь только в следущие выходные)
А вообще, что главное в медовухе? Нет, не мед и не хмель! А главное не дать хорю залезть в кострюлю с только что вскипевшим варевом.
Рецепт взят отсюда - ekimoff.ru/44/


В эмалированной кастрюле вскипятите 2 л воды и вылейте в нее 300 г меда, размешайте, чтобы мед не пригорел, и кипятите 3-5 мин, снимая пену. Мед можно брать любой, даже немного испорченный.
После прекращения пеновыделения всыпьте 5 г шишек хмеля (продаются в аптеке), щепотку корицы и мускатного ореха, размешайте, снимите с огня и закройте посуду крышкой. Разведите в сладкой воде чайную ложку хлебных дрожжей. Через час начнется выделение пузырьков - дрожжи готовы.
Шишки хмеля продаются в аптеке. В качестве дрожжей лучше использовать сухие. Дрожжи можно взять обычные магазинные, а можно и пивные. Очень хорошо себя зарекомендовали французские дрожжи "Саф-левюр", они как следует из надписи на упаковке, предназначены не только для выпечки, но и для приготовления напитков. Эти дрожжи, как правило, идут в пакетиках по 100 гр. Пивные дрожжи продаются в магазине.
Когда раствор меда остынет до 40-50°С (если будет больше, дрожжи погибнут), вылейте в него дрожжи, после чего поставьте на брожение под крышкой при 25°С. Я поставил кастрюлю на системник в область блока питания и накрывал полотенцем, в результате температура в кастрюле поднималась до 35°С - то что доктор прописал Через несколько часов начнется интенсивное брожение - на поверхности образуется пена.
Брожение лучше проводить в емкости с гидрозатвором, чтобы случайно не получился уксус вместо медовухи. Переливаешь медовуху в какую–нибудь банку, закрываешь герметичной крышкой. В крышке делаешь маленькое отверстие и вставляешь в него шланг. Самое главное, что бы такое соединение тоже было герметичным. Надо, чтобы в сосуде с этим напитком шланг находился выше уровня воды, а другой конец шланга надо опустить в какой–нибудь другой сосуд с водой.


Рецензии
1) Елена Фельдман "Бог, Солнце и Художник"
Это правда не совсем книга, а цикл новелл-рассказов-сказок. Сразу скажу - впечатления исключительно положительные!
Добрые, светлые, ненавязчиво напоминающие, что же есть добро, очень человечные сказки для взрослых.
Даже больше сказать нечего. Язык выше всяких похвал - читается на одном дыхании и потом с сожалением вздыхаешь, поняв, что больше автор, ксожалению не написал. Буду перечитывать!
Ссылка на страничку автора - www.proza.ru/avtor/efeldman

2) Пьянкова Карина "Права и обязанности"
Автор решил пройти от противного - если в большинстве фентези главный геруй изначально является лузером, а потом становиться велик и крут как Эверест, то в этой книге герой изначально самый сильный, обаятельный, красивый, мудрый, харизматичный и далее по списку. Только вот, что он за зверушка такая сначала неизвестно. Но! Читатель в любом случае поймет это раньше спутников героя, что дает повод немного собой возгордиться))
Спутники кстати, разнообразны: гном, два демона разных видов, оборотень,человек-драконоборец и два эльфа. Каждый со своими заморочками. Мне, лично понравился вечно жующий старший эльф)
Квест же сам по себе стандартен - спасти мир, правда, главный герой спасает его уже второй раз, да и его спутники количеством семь штук вспоминают о спасении мира не так уж часто, хоть и прут упорно к к цели извилистой тропой. Ну, есть и любовная линия, достаточно резко проявившаяся к последней трети книги.
Язык вполне приличный, и юмор в меру.
Так что книга вполне читабельна, хотя и не из тех, которые перечитываешь. Но пару-тройку вечеров с ней провела с удовольствием.

Хэнд-мейд ярмарка
Составила подробный список что можно сейчас сделасть из уже имеющихся материалов.
Сдалала сине-голубой цветок на заказ. Сваляла лепестки для розы нежно-розового цвета
Купила кружево и ленту кремового цвета для украшения упаковки.
Внезапно и не в тему - сделала блокнот ала мини-скетчбук и несколько цветочков из завалявшихся ленточек.

"Магия несчастий"
Перепечатала и отредактировала второй кусок. Немного писала.
Этот кусок очень сильно пришлось выправлять, ибо иначе был феерический по истеричности диалог в конце без всякого объяснения обстоятельств.

Следующее утро начала с того, что уселась на пол перед кроватью и веером разложила перед собой записи хоть как-то относящиеся к диплому. Раньше мне казалось, что таких наработок у меня много, но действительность разочаровывала.
Теория, наметки списка содержания, список интересной литературы, снова вырванный из контекста кусок теории. И полнейшее отсутствие практики. И это при том, что тема "Оптимизация барьерных заклинаний сторожевой магии" подразумевает огромное количество проведенных экспериментов, схем магического построения и тому подобного. На дипломе доказывать практикой свои идеи может и не придется, но кто сделает за меня всю предварительную работу?
Так. Не впадать в панику. Не могу сделать практическую часть. Ладно... А что я могу сделать? Что бы это "что-то" было полезное и его можно было сделать вот прямо сейчас?
А если поменять тему диплома и сделать диплом чисто теоретическим? Но на моей специальности "Бытовая магия" издревле ценилось именно умение работать с магией, а не переливать из пустое в порожное ведра пустых слов. Или ты хорош в деле, или работы ты не найдешь.
Может, заплатить кому-нибудь за помощь в написании диплома? Где б еще деньги на такое взять...
Я запустила руку в волосы, взлохмачивая тщательно убранную с утра косу. Мысль не шла. Во всяком случае умная - так точно не спешила заглядывать на огонек, явна предпочтя для проживания более светлые умы.
В дверь постучались и тут же, не дожидаясь моего "войдите" ввалился учитель с разбега протоптался по моим бумагам и, привлеченный шуршанием, опустил взгляд вниз, встретившись со мной взглядом и оценив "творческую обстановку" ровным слоем бумаги покрывавшую пол.
- О! Как идет мыслительный процесс?
Я широким, но несколько безнадежным жестом обвела свои наработки.
- Что делать пока непонятно. Но понятно, что что-то делать надо.
Тирлас скептически хмыкнул.
- Хочешь, помогу?
Я с надеждой поглядела на Учителя снизу вверх, готовясь услышать простое и понятное решение проблемы. до которого я сама дойду еще не скоро. А он тем временем продолжил:
- Собирай свои каракули в каракулевую кучку и пойдем, я договорился, тебе проверят уровень магии вне очереди.
Ну, тоже вариант не из худших.
Я кряхтя встала - за размышлениями я сама не заметила, как просидела пару часов почти неподвижно и ноги порядком затекли. Собрала листы в стопку, расправила складку на юбке.
Наверняка департамент проверки магической ступени сам с радостью согласился меня проверить. Да хоть десять раз! Еще и рады будут-такой исключительный материал дали для исследования.
Как наш брат хватается за все интересное, я прекрасно знаю. Стремление изучать мир - одно из основополагающих черт хорошего мага. Конечно же, в процессе исследования используются разнообразные способы и объект интереса от этого очень часто страдает, но тут уж ничего не поделаешь. Прогресс в науках не возможен без опытов, опыты же редко когда обходятся без жертв.
И все это я прекрасно понимаю, сама такая же, но оказаться по другую сторону баррикад все же весьма неприятно. Хотя сейчас, конечно, все же куда сильнее страх окончательно увериться, что магическую силу я потеряла и это уже навсегда. Хотя, после вчерашнего разговора у меня появилась надежда – тоненький росточек, упрямо тянущийся за поддержкой.
Учитель, видимо заметив мое состояние, успокаивающе потрепал по плечу. Я пошатнулась. Все таки Тирласу стоит иногда вспоминать, что я на локоть его ниже и не махаю по вечерам тяжеленным двуручником.
- Вообще-то я договорился о серии замеров магии. Три раза, один раз неделю. Так что даже если первый результат будет неутешительный, не переживай. Тут важно что бы был хотя бы медленный прогресс.
Я покивала, хотя от такой перспективы по телу пробежала неприятная дрожь.
Проверка магической ступени в высшей степени неприятная процедура. Магию вытягивают специальным прибором до последней капли, а потом измеряют ее количество. После этого чувствуешь себя протертой через терку и пустой в магической плане. И после окончания процедуры рекомендуют пару деньков вообще отлежаться.
Ладно, ради хотя бы призрачной возможности хорошего результата все это можно и потерпеть. Может, прибор покажет мои привычные средненькое, но добротные четырнадцать ступеней.
-Мира? – позвал меня учитель.
А? Что-то я задумалась. Тирлас, уже полностью одетый, выжидательно смотрел на меня. Честно говоря, я вообще не очень осознала, когда же мы переместились из моей спаленки наверху в узкую длинную прихожую на первом этаже.
- Да-да, идем, я только туфли надену.
- Вот за что тебя уважаю, так это за то, что тебя по долгу ждать не приходится, - он шутливо возвел в очи горе, - Обычно женщины этим не отличаются.
На такую похвалу мне осталось только улыбнуться.
- У меня просто не так уж много одежды. Да и не делаю я различия между домашним платьем и платьем на выход.
- А если там мужчина, которому суждено стать твоей судьбой, а ты не при параде? – учитель явно пытался меня развлечь и не дать размышлять о грустном.
- А вдруг судьба, а я не чесанная? – я повела рукой по уже чуть потрепанной косе, - Судьба должна так узнать. Жить то ему со мной в непарадном виде.
Тирлас изобразил на своем лице глубокое как колодец сомнение, выражая этим свое отношение к своим доводам и, открыв дверь, посторонился, пропуская меня вперед. Спросил:
- И как, есть подтверждения твоей теории?
- Ну, есть жених, - я пощипала кончик носа, задумавшись, и прошла мимо учителя, раз уж пропускает вперед как благородную даму, - То есть, правильнее сказать «был». Хотя… В общем, в зависимости от того, как у меня дела с магией.
Что-то сзади шагов не слышно…
Я обернулась. Тирлас застыл с выражением полного шока на лице.
Эм? Что это с ним? Хотя, кажется, я никогда ему не говорила про Айка.
- Учитель? – осторожно окликнула я.
Тирлас посмотрел на меня так, словно видел меня впервые.
- У тебя есть жених? – и взгляд такой, будь-то перед ним стою не я, а Марка-оторва, личность будто бы коллекционирующая пороки.
- Да, - кратко ответила я, готовясь к надвигающейся буре.
- Ты не говорила, - жестко отметил учитель.
- М… Нет. Это важно?
Да я и сама знаю, что важно! Но все же обсуждать с Тирласом парней было для меня как-то странно. Не советуюсь же я с ним по поводу цвета нижнего платья? Да и общаемся мы очень мало, хоть и живем с ним душа в душу.
- Вообще-то мы живем вместе, - учитель явно пытался сдерживаться и не кричать. Страшно. А я наивно надеялась, что так и проживу, не вызвав на себя страшный ведьмачий гнев.
Я затараторила, стараясь скорее рассказать все, что утаила, и из-за этого говоря большей частью ерунду:
- Мы не так уж давно с Айком знакомы, да и свадьба еще не скоро, и я бы переехала к нему, конечно…
Учитель сверкнул глазами так, что я подавилась словами и замерла как мышь под веником.
- Ты не выглядела влюбленной.
О. Вопрос чувств. А ведь Тирлас тот еще идеалист.
Я вздохнула и отвернулась от учителя, разрывая зрительный контакт. Не хочу видеть его лицо в тот момент, когда он полностью поймет ситуацию.
Не хотела выглядеть в его глазах расчетливой стервой. Это и было, если честно, основной причиной, почему я не говорила про жениха - прекрасно понимала, что Тирлас несколько меня идеализирует и не хотела портить впечатление. Поэтому и промолчала – глупо, это, по-детски, но я так и не нашла в себе сил все рассказать как есть.
- Я Айка и не люблю, - тихо произнесла я, по прежнему глядя в пол - У нас ровные, построенные на взаимовыгоде и взаимоуважении отношения. Мне этого хватает.
- Ты дура!? – от вопля учителя я вздрогнула как от удара палкой, - Тебе всего двадцать лет!
- Вообще-то девятнадцать, - не сдержавшись, вставила я и тут же поплотнее сжала губы, что бы еще чего не вякнуть под горячую руку.
В воздухе на несколько секунд повисла тишина, но и она испугано исчезла, когда Тирлас голосом, в котором звенел лед всего Северного моря сказал:
- Тебе девятнадцать лет. О любви надо думать, о чувствах. А ты как отношения строишь? По деньгам? По уровню магии?
Я уже сама чувствовала себя ужаснейшим человеком во всех мирах.
Но, как же я могла поступить иначе? Желание иметь свой дом, семью, не бояться завтрашнего дня было просто непреодолимо. Последствия тяжелого детства что ли? И хоть я никогда бы не смогла для устройства своей жизни идти по головам, но открыто построить отношения без чувств вполне способна. Никто же не в накладе: Айк так же выбирал меня не из личной симпатии, а по целому списку качеств, которыми должна обладать его невеста.
И вроде бы все вполне логично, но осуждающее молчание учителя давит так, что хочется расплакаться.
- А у меня ты тоже живешь, потому что так выгодней? – голос тихий, безжизненный, совсем не такой ожидаешь слышать после вспышки гнева.
Да при чем здесь это? Как тут вообще можно сравнивать?!
Подлетала, размахнулась и ударила.
- Не смей так думать! Не смей! – в голосе звенели разом ярость и слезы.
Учитель отступил на шаг от бешенной меня и коснулся рукой щеки с уже наливающимся красным следом от моей ладони. Как же это я дотянулась-то?
Я застыла посреди коридора, ошарашенная своей же выходкой. И ведь ни осознать ничего не успела, а теперь-то что?
Но как Тирлас вообще мог такое подумать? У меня сейчас более близкого человека чем он просто нет. Вообще никого близкого больше нет. А он думает что я из выгоды, что я использую…
И я все-таки разрыдалась. От незаслуженной обиды, от боязни разочаровать, от ужаса, что посмела ударить, от понимания, что умудрилась из желания сделать как лучше черт знает что.
Тирлас подошел и приобнял за плечи. Я доверчиво уткнулась ему куда-то в подмышку и зарыдала еще пуще.
- Бабы, бабы…
«Дуры» додумала я по контексту и решила, что не возражаю. Главное, что меня вроде как простили и поняли. Да и рыдать у учителя на груди мне явно нравилось больше чем в подушку, хоть и жутко смущало.
Сказать-не сказать? Мне казалось, что и так все понятно, но видимо нет, раз у Тирласа могла возникнуть мысль, что я живя у него просто экономлю деньги. При всех своих достоинствах мои мысли он читать вряд ли сможет научиться, так что надо хоть иногда говорить то что думаю. Хотя, конечно, многие вещи говорить очень сложно, хоть ничего плохого в них и нет.
Так. Не надо пустых размышлений. Просто собралась и сказала.
- Учитель, я Вас очень люблю, - я произнесла это, не отрывая лица от груди Тирласа, так что вышло тихо, глуховато, но вроде вполне можно расслышать.
Судя по раздавшемуся сверху «гхе» и тому, что учитель в самом прямом смысле перестал дышать, мои слова стали для него откровением. Может, надо было еще подумать и сформулировать свою мысль более точно?
Я чуть отстранилась и запрокинула голову, что бы иметь возможность глядеть Тирласу в глаза и добавила:
- В смысле не как мужчину, а как человека.
Тирлас шумно выдохнул и с возмущением посмотрел на меня. Я спешно затараторила, поясняя свои слова:
- Вы сейчас единственный родной для меня человек, и даже если я буду жить не с Вами, это ничего не изменит. Ваши слова, Ваши чувства, Ваши переживания очень важны для меня… Я совсем не хотела обидеть… Вы столько для меня делаете, а я не могу пока сделать столько же хорошего для Вас…
Учитель взял меня за плечи и шагнул назад, увеличивая расстояние и сказал, тщательно подбирая слова:
- Мира, хоть ты и решила все же рассказать мне о том, что у тебя есть жених, и то, что ты испытываешь ко мне родственные чувства… Сейчас, пожалуй, мне нужен небольшой перерыв, что бы все это осмыслить.
Я хлюпнула носом, виновато улыбнулась и кивнула.
- Тогда я подожду тебя на улице, - Тирлас старался казаться спокойным и рассудительным, как и следует хорошему куратору.
Мда. После той образцово-показательной истерики (с криком, побоями и слезами) мне придется приводить себя в порядок заново.
- Учитель?
Уже спускающийся по лестнице Тирлас обернулся и с некоторой опаской посмотрел на меня, явно опасаясь новых шокирующих откровений.
- У Вас щека красная, - чувствуя, что краснею от стыда, сообщила я.
Он за считанные секунды стер ладонью и магией «следы побоев» с лица и лишь усмехнулся.
Святой человек.

запись создана: 01.02.2013 в 22:16

@темы: отчеты и новости

Comments

[Stikhia]

ооох... я теперь буду каждую неделю облизываться на новый кусочек и неимоверными усилиями сдерживаться от прочтения: не люблю читать незаконченные вещи=((

[Sally_Slytherin]

ну))) могу только что закрыть записи от тебя под замок)

[Stikhia]

Sally_Slytherin, укушу!

[Sally_Slytherin]

Какая ты однако опасная женщина)